Gesunde Ernährung für Kinder: Tipps von einer Ernährungsexpertin

*Werbung und Experteninterview*

Das mit der gesunden Ernährung von Kindern ist ja so eine Sache… ich hatte mir, bevor ich Kinder hatte, immer vorgenommen, sie natürlich gesund zu ernähren, wenig Süßigkeiten, viel Gemüse und Obst und Pommes nur zu besonderen Anlässen. In meiner Vorstellung war das alles ganz einfach: Da ich mich gesund ernähre, würden das die Kinder schon auch machen, dachte ich! Ich gebe zu: Ich belächelte es sogar ein wenig von oben herab, wenn mir Eltern von ihren Kindern erzählten, die wochenlang nur Nudeln aßen. Tja. Ich wurde bald eines Besseren belehrt. Denn das mit der gesunden Ernährung für Kinder ist nicht immer so ganz einfach. Denn Kinder haben ihre Phasen, sie sind misstrauisch gegenüber neuen Gerichten und Geschmäckern und natürlich haben sie sehr schnell raus, dass Gummibärchen und Co. sehr lecker sind. Wie man Kinder gesünder ernähren kann, was man dabei beachten muss, wie viele Süßigkeiten es sein dürfen und welche Alternativen es gibt und wie Eltern damit umgehen sollten, wenn Kinder wochenlang nur Nudeln mit Tomatensoße essen möchten, habe ich die Ernährungsexpertin der KNAPPSCHAFT Sarah Schwietering gefragt. Sie kennt sich nämlich mit dem Thema Ernährung und Familienküche bestens aus und gibt dazu auch lesenswerte Tipps für den Blog der Knappschaft.

Weiterlesen

Versunkener Kirschkuchen aus der Springform

Seit meine Jungs die 3 ??? Kids-Hörspiele hören, wollen sie neuerdings ständig Kirschkuchen essen. Ich habe einige Rezepte ausprobiert, aber sie meinten immer, dass er bei Justus‘ Tante Mathilda sicher total anders und viel besser schmecken würde. Nun habe ich aber endlich ein Rezept gefunden, das so herrlich saftig schmeckte, dass sie sagten: „Wie bei Tante Mathilda!“ Hier kommt nun das schnelle Rezept für einen leckeren-lockeren versunkenen Kirschkuchen, den ich zum Abrunden mit Zimt und Zucker und Mandelblättchen bestreut habe. Die Mandeln geben dem Kuchen einen gewissen Biss, der sehr lecker zu den Kirschen schmeckt. Der Kirschkuchenteig wird durch den Joghurt sehr saftig. Ich mag den Kirschkuchen sehr gerne, er schmeckt das ganze Jahr über. Ihr könnt ihn mit Schattenmorellen oder Süßkirschen aus dem Glas backen oder aber mit Sauerkirschen – ich mag das Säuerliche aus den Sauerkirschen sehr gerne im Kuchen! Für dieses Rezept habe ich eine Springform gewählt, man kann natürlich auch ein kleines Backblech nehmen.

Weiterlesen

Das Ding mit dem Fruchtzucker: Wie ist das mit dem Obst essen bei Kindern?

*Werbung*

Obst ist gesund. Das wissen wir alle. „An apple a day keeps the doctor away“ können die meisten von uns wohl im Schlaf aufsagen. Obst ist voller Vitamine und Nährstoffe, es ist ballaststoffreich – also gut für Groß und Klein. Aber es kommt tatsächlich darauf an, in welcher Form man Obst zu sich nimmt. „Meine Kinder trinken morgens ein Glas Orangensaft und abends ein Glas Apfelsaft“, sagte eine befreundete Mutter neulich zu mir. Damit hätten sie schon zwei von den empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag intus. Clevere Lösung für Kinder, die alles Gesunde verweigern? So einfach ist es leider nicht. Natürlich ist Obst super! Aber es ist halt noch „superer“, wenn es im Ganzen gegessen wird und nicht entsaftet. Denn im Saft fehlen die gesunden Ballaststoffe, von denen wir in unseren Breitengraden übrigens zu wenige verzehren. Dafür enthält Saft mehr Zucker – und auch, wenn es Fruchtzucker ist, es ist immer noch Zucker! Der ist bekanntlich nicht gut und zwar nicht nur, wegen des Kariesrisikos. Paradox eigentlich, da wollen Eltern ihren Kindern etwas Gutes tun und erziehen sie in den ersten Jahren weitgehend zuckerfrei – und dann kommt der Zucker durch eine Hintertür mit dem Apfelsaft, der übrigens auch gerne zum vermeintlich gesunden Süßem vom Tomatensoße und Co. verwendet wird. Aber wie ist das nun genau mit Fruktose, wie viel Obst ist gut und was ist mit Fruchtbrei, der beim Beikoststart gerne gefüttert wird? Gibt es da Alternativen zu Apfelmus und Co? (kleiner Spoiler: Ja, es gibt Alternativen!) Das mit der Fruktose will ich euch nun mal genauer aufdröseln…

Weiterlesen

Umweltschutz-Buchtipps: Mats Möwe, eine klasse Kombination aus Sachbuch und Abenteuergeschichte

*Buchtipp*

Die Themen Klimawandel und Schutz der Meere sind bei meinen Kindern sehr präsent: Immer wieder stellen sie Fragen dazu, am Strand sammeln wir zusammen den Plastikmüll ein, auf den wir beim Spazierengehen stoßen. Das ist eine Gewohnheit geworden bei uns – und es ist immer wieder erschreckend, wie viel Plastikmüll man bei so einem Strandspaziergang ganz nebenbei aufhebt! Ich freue mich sehr, dass es nun zwei tolle Bücher von Denise Müller-Dum aus dem Schünemann Verlag gibt, die die Thema Klimaschutz und Verschmutzung der Meere thematisieren – kindgerecht, ohne erhobenen Zeigefinger und in einer spannenden Kombination aus Abenteuergeschichte und Sachbuch! „Mats Möwe auf großer Klimamission“ und „Mats Möwe und die Plastikplage“ sind zwei wunderbare Vorlesebücher mit süßen Illustrationen von Kathrin Lauckner, an denen auch Erstleser und Grundschüler ihren Spaß haben werden.

Weiterlesen

Einfache Tipps für mehr Ordnung im Familienalltag: Ein Experten-Gastbeitrag

Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass das mit der Ordnung und mir so eine Sache ist. Das Haus tipptopp aufgeräumt zu halten, zählt nicht unbedingt zu meinen Prioritäten und allgemein ist das Aufräumen mit drei Kindern immer so eine Sache: Kaum habe ich das eine aufgeräumt und drehe mich um, wird es schon wieder unordentlich gemacht. Und meine Kinder haben eh ein ganz eigenes Verständnis davon, was aufgeräumt bedeutet! Ich freue mich, dass mir heute Katharina in einem Gastbeitrag ganz einfache und vor allem leicht umsetzbare Tipps gibt, wie man sein Zuhause auch mit Kindern ordentlicher halten kann. Sie hat dabei eine wunderbar entspannte Haltung, die mir sehr gefällt, lest selbst:

Weiterlesen

Personalisierte Kinderbücher für jedes Alter: Von Piraten, Drachen und Blumenköniginnen

*Werbung und Buchtipp*

Ein Buch, in dem man selbst die Hauptrolle spielt? Das hat schon etwas sehr Aufregendes an sich, oder? Meine Kinder lieben Bücher, spannende Geschichten, Vorlesen und auch Selberlesen – von Büchern können wir eigentlich nicht genug bekommen. Nun haben wir drei neue Bücher im Regal. Und in diesen Büchern spielen meine Kinder die Hauptrolle – und sogar ihre besten Freunde und der Hund der Oma kommen drin vor! Wir haben die personalisierten Bücher von GeschichtenMitMir getestet. Dort kann man nämlich Kinderbücher für verschiedene Alter personalisieren lassen und zwar nicht nur einfach die Namen der Kinder einsetzen lassen, sondern auch die Bilder anpassen lassen, nach Haarfarbe, Augenfarbe, Hautfarbe und auch Merkmale wie Sommersprossen oder Brille können festgelegt werden, auch von den Freunden, die im Buch auftauchen übrigens! Eine wirklich schöne Idee, finde ich! Auf der Webseite kann man aus verschiedenen Abenteuergeschichten und Märchen auswählen wie Piratengeschichten, Geschichten mit Drachen und Hexen, Pferdegeschichten, Geschichten aus dem Zoo oder auch eine Weihnachtsgeschichte. Für kleine Kinder unter drei Jahren gibt es auch Faltbücher mit festeren Seiten und für Erstleser gibt es Bücher mit extra großer Druckschrift. Ich habe für jedes meiner drei Kinder ein personalisiertes Abenteuerbuch bestellt und möchte euch die mal genauer vorstellen:

Weiterlesen

Wenn man mit zu vielen Bällen gleichzeitig jongliert…

Das Jonglieren klappte eigentlich ganz gut. Mal fiel ein Ball runter, wurde aber recht routiniert wieder aufgehoben und weiter ging’s. Mit etwas Übung lief das alles ganz gut, nicht perfekt, aber akzeptabel – und mehr kann man eigentlich nicht erwarten. Aber dann kamen immer mehr Bälle hinzu. Wurden einfach reingeworfen, ohne Rücksicht auf die Bälle, die eh schon in der Luft gehalten werden mussten. Einfach so flog ein Ball namens Pandemie in das eh schon labile Konstrukt. Und dieser Ball wollte sich nicht so recht anpassen an den Rhythmus der anderen Bälle, die munter durch die Luft wirbelten. Als ob das nicht reichte, brachte der Ball namens Pandemie noch weitere Bälle mit sich: den Ball namens Homeschooling, den Ball namens Kitaschließung, den Ball namens Kontaktbeschränkung, den Ball namens Lockdown. Vorübergehend war da noch der Ball namens Spielplatzsperrung, der den anderen Bällen das Leben schwer machte. Zu viele Bälle gleichzeitig, die in der Luft gehalten werden müssen. Seit einem Jahr. Und ein Ende ist nicht in Sicht.

Weiterlesen

4 Kartenspiele für Schulkinder: Spieletipps und Geschenkideen für Ostern (mit Verlosung)

*Werbung und Verlosung*

Legt der Osterhase bei Euch nur Eier in die Nester? Bei uns werden zu Ostern auch immer Kleinigkeiten zum Spielen versteckt, am liebsten Dinge, an denen die ganze Familie Freude hat. Da die Kinder sehr gerne Gesellschaftsspiele spielen, ist das bei uns immer ein sehr beliebtes Geschenk, von dem wir alle etwas haben. Besonders praktisch für unterwegs und zwischendurch sind ja Kartenspiele, finde ich. Die passen in jeden Koffer und jedes Handgepäck (wenn man mal wieder in den Urlaub fliegen kann…), selbst in die Handtasche für Zugfahrten oder auch zum Mitnehmen für kleine Ausflüge, um beim Picknick zwischendurch ein wenig die Zeit zu vertreiben. Wir haben vier Kartenspiele aus dem Hause ASS Altenburger getestet – wie sie uns gefallen haben und für wen sie sich eignen, möchte ich euch einmal erzählen. Und es kommt noch besser: Ich darf ein Paket mit eben diesen vier Kartenspielen an euch verlosen! Wie das geht, steht unterm Blogtext!

Weiterlesen

Checker Tobi und die Mülltrennung: Interview mit Tobi Krell zu seinem neuen (Kurz-)Film

Was passiert eigentlich mit unserem Müll? Und wieso ist es so wichtig, den Gelben Sack, Glas, Altpapier und Biomüll vom Restmüll zu trennen? „Wird das nicht eh alles zusammen verbrannt?“ ist die Frage, die der großartige Tobi Krell, besser bekannt als Checker Tobi, im Kurzfilm „Die richtige Mülltrennung“ beantworten soll. Natürlich wird nicht alles einfach verbrannt, die Antwort nehme ich schonmal vorweg. Was aber genau mit dem unterschiedlichen Müll passiert, das wusste auch ich nur grob vorher. Jetzt wissen meine Kinder und ich es genauer: Denn Tobi erklärt es uns in dem 18 Minüter, den er zusammen mit der Initiative „Mülltrennung wirkt“ gedreht hat. In bester Checker Tobi-Manier geht er dabei den Dingen ganz genau auf den Grund und fragt sich in seiner unnachahmlichen Tobi-Art, die ich sehr mag, durchs Thema. Ich muss gestehen: Ich habe das Thema „Mülltrennung“ noch nie so unterhaltsam und kurzweilig präsentiert bekommen! Was meinen Jungs beim Schauen einfiel, wie uns der Film gefiel und vor allem, was Tobi dazu sagt? Lest selbst – und den Film könnt ihr hier mit euren Kindern selbst anschauen!

Weiterlesen

Wie helfe ich meinem schüchternen Kind? Interview und Buchtipp

Schüchterne Menschen gehen oft ein bisschen unter. Besonders schüchterne Kinder, die manchmal nicht ins System zu passen scheinen. Das Kind würde ja nur am Rand sitzen und sich nicht im Spiel beteiligen, hört man da als Elternteil. Oder die mündliche Mitarbeit im Unterricht wird bemängelt, weil quasi kaum vorhanden. Zwei meiner drei Kinder sind auch eher schüchtern und ich erinnere mich noch gut, wie es war als einzige Mutter beim Seepferdchenkurs auf der Bank neben dem Schwimmbecken zu sitzen statt mit den anderen Müttern Kaffee trinken zu gehen. Ich weiß noch gut, wie es ist, wenn man als einzige Mutter bei der Kindergeburtstagsparty da bleibt, weil das Kind nicht alleine bleiben möchte. Was ich aber auch gemerkt habe: Wenn ich meinen Kindern Zeit gebe, ihnen den Rücken stärke, dann kommt irgendwann der Moment, an dem sie auch bereit sind, alleine beim Schwimmkurs oder der Geburtstagsparty zu bleiben. Druck und Zwang wirken eher kontraproduktiv. Geduld und immer wieder bestärken hingegen haben gut funktioniert. Meine Autorenkollegin Inke Hummel, die ich sehr schätze und für ihre undogmatische Art mag, hat nach ihrem Pubertätsratgeber, den ich hier vorgestellt habe, nun das absolut lesenswerte Buch „Mein wunderbares schüchternes Kind. Mut machen, Selbstvertrauen bestärken, liebevoll begleiten“ geschrieben. Ein liebevoll geschriebener, auf die Bedürfnisse der Kinder eingehender Ratgeber für Eltern schüchterner Kinder, der sehr praxisnahe und pragmatische Tipps enthält und wirklich umsetzbare Strategien für typische Alltagssituationen zeigt. Im Interview verrät Inke mir, wie wir Eltern unsere schüchternen Kinder unterstützen können:

Weiterlesen