Wenn ich meine Kinder fragen, was für einen Kuchen ich backen soll, sagen sie eigentlich immer: Schokokuchen! Am liebsten mögen sie den schwedischen Kladdkaka, aber ab und zu ist ein bisschen Abwechslung ja auch nicht schlecht! Dieser Gugelhupf mit Kakao ist richtig lecker, der Teig ist schön locker und wenn man dann noch ordentlich Schokoglasur darüber gibt, dann leuchten die Augen meiner Kinder! Ein leckerer Schoko-Gugelhupf, den man auch bunt verzieren kann, so dass er sich auch super für den Kindergeburtstag oder ein Kuchenbuffet eignet. Meine Kinder lieben ja Streusel aller Art und damit darf man bloß nicht geizen!
WeiterlesenSchlagwort-Archive: Schokokuchen
Backrezept, das nicht nur Kinder lieben: Schokokuchen mit flüssigem Kern (glutenfrei!)
Seit kurzem habe ich ständig Lust auf Kuchen – und aufs Selberbacken. Denn so ein schöner duftender Kuchen aus dem eigenen Ofen ist irgendwie immer noch etwas anderes als ein beim Bäcker gekaufter. Auch wenn der dort ebenfalls frisch aus dem Ofen kommt. Mir bringt es Spaß, neue Rezepte auszuprobieren und zu verfeinern und Backen mit Kindern ist nochmal großartiger! Mein Sohn hilft mir mit einer wahren Leidenschaft dabei, auch wenn der den Mixer immer noch ein bisschen unheimlich findet („der ist ganz schön laut, Mama“). Am besten gefällt ihm allerdings das Ausschlecken der Schüssel. Das habe ich schon als Kind geliebt – und es gehört für mich immer noch zum Kuchenbacken einfach dazu. Am beliebtesten: Schokokuchen. Und so einen leckeren Schokoladenkuchen liebe ich auch.
Weiterlesen