Ostern nähert sich in großen Schritten und meine Jungs und ich waren am Wochenende backtechnisch schonmal voll im Osterrausch: Es gab selbstgemachten Hefekranz. Diese Mini-Hefekränze waren nicht ganz so kinderleicht wie unsere sonstigen Backaktionen, das Ergebnis aber dafür superlecker! Weil es einfacher zu flechten war, entschied ich mich, aus dem Teig drei kleine Kränze zu machen statt einen großen Hefekranz. Da war das Erfolgserlebnis größer :-) Am leckeren Geschmack des Osterkranzes hat das nichts geändert!
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Backrezept, das nicht nur Kinder lieben: Schokokuchen mit flüssigem Kern (glutenfrei!)
Seit kurzem habe ich ständig Lust auf Kuchen – und aufs Selberbacken. Denn so ein schöner duftender Kuchen aus dem eigenen Ofen ist irgendwie immer noch etwas anderes als ein beim Bäcker gekaufter. Auch wenn der dort ebenfalls frisch aus dem Ofen kommt. Mir bringt es Spaß, neue Rezepte auszuprobieren und zu verfeinern und Backen mit Kindern ist nochmal großartiger! Mein Sohn hilft mir mit einer wahren Leidenschaft dabei, auch wenn der den Mixer immer noch ein bisschen unheimlich findet („der ist ganz schön laut, Mama“). Am besten gefällt ihm allerdings das Ausschlecken der Schüssel. Das habe ich schon als Kind geliebt – und es gehört für mich immer noch zum Kuchenbacken einfach dazu. Am beliebtesten: Schokokuchen. Und so einen leckeren Schokoladenkuchen liebe ich auch.
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