Plätzchen-Rezept: Schnelle Zimtplätzchen ohne Kühlstellen

In der Weihnachtsbäckerei“ singen meine Kinder schon seit Anfang November. Wir haben schon viele Bleche voller Plätzchen gebacken und es wird einfach nicht langweilig! Ich liebe diesen Duft nach frischgebackenenen Plätzchen, der durchs Haus zieht, das fast schon meditative Kneten des Teigs und dann den heißen Kakao mit den kaum abgekühlten Weihnachtsplätzchen: Ohne kann ich mir die Adventszeit gar nicht vorstellen! Unser Lieblingsplätzchenrezept, das wir dieses Jahr schon mehrmals gebacken haben, möchte ich Euch einmal vorstellen: unwahrscheinlich leckere Zimtplätzchen.  Das Tolle daran: Dieser Plätzchenteig muss nicht kühl gestellt werden! Das heißt: Die Plätzchen sind tatsächlich in einer halben Stunde fix und fertig!

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Plätzchen backen mit Kindern: Hauptsache Streusel!

Seid Ihr eigentlich auch so fleißig am Plätzchen backen? Ich war in der Prä-Kind-Ära kein großer Backfan. Aber mit Kindern bringt es so richtig Spaß! Es gehört zu Weihnachten einfach dazu. Mein Großer ist ein begeisterter Ausroller, Ausstecher und Verzierer. Er hat nur seine ganz eigenen Vorstellungen, davon wie ein perfektes Plätzchen auszusehen hat. Und ich muss mich von meinem Perfektionismus verabschieden. Plätzchen nach Kinderart haben nichts mit den hübsch dezent verzierten Plätzchen aus den Frauenzeitschriften zu tun.

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In der Weihnachtsbäckerei…

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