„In der Weihnachtsbäckerei“ singen meine Kinder schon seit Anfang November. Wir haben schon viele Bleche voller Plätzchen gebacken und es wird einfach nicht langweilig! Ich liebe diesen Duft nach frischgebackenenen Plätzchen, der durchs Haus zieht, das fast schon meditative Kneten des Teigs und dann den heißen Kakao mit den kaum abgekühlten Weihnachtsplätzchen: Ohne kann ich mir die Adventszeit gar nicht vorstellen! Unser Lieblingsplätzchenrezept, das wir dieses Jahr schon mehrmals gebacken haben, möchte ich Euch einmal vorstellen: unwahrscheinlich leckere Zimtplätzchen.  Das Tolle daran: Dieser Plätzchenteig muss nicht kühl gestellt werden! Das heißt: Die Plätzchen sind tatsächlich in einer halben Stunde fix und fertig!

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