Ich habe eine Sammelleidenschaft: Kochbücher und Kochzeitschriften. Vor allem von meinen Reisen aus Schweden und Finnland bringe ich regelmäßig Berge von Zeitschriften und Büchern mit. Aber auch hierzulande kann ich an Kochbüchern einfach nicht vorbeigehen. Meistens benutze ich sie zur Inspiration, ich liebe es, durch die Seiten zu blättern und mir Anregungen für den Speiseplan zu holen. Ganz praktisch für den Alltag kommt mein neuester Kochbuchregal-Zugang daher: „Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten“ heißt es und der Titel hält, was er verspricht. Steffi Sinzenich vom famosen Foodblog „Gaumenfreundin“ hat 50 unkomplizierte und einfache Rezepte für die Familienküche aufgeschrieben, die alle mit maximal 6 Zutaten auskommen. Abwechslungsreich, lecker und für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Rezept habe ich sofort ausprobiert und zum neusten Lieblingseis erkoren: Ein schnelles, zuckerfreies Himbeereis, das in 5 Minuten auf dem Tisch steht. Kein Warten, kein Einfrieren und eine Eismaschine wird auch nicht benötigt! Unglaublich lecker und cremig und dazu auch noch richtig gesund. Klingt perfekt? Ist es auch? Meine Kinder hatten die erste Portion von diesem Himbeereis so schnell verputzt, dass für mich nichts mehr überblieb und forderten lautstark Nachschub. Ein Glück konnte ich schnellstens Nachschub produzieren :-) Hier kommt ganz exklusiv für Euch unser Lieblingsrezept aus Steffis „Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten“. Weiterlesen →